フランチャイズ事業内容
少人数のスタッフでも安定した利益を生む、上等カレーのフランチャイズビジネスについてご紹介します。
安定した利益を生む
4つの仕組み
少人数のスタッフでも安定した利益を生み出せるように、効率と再現性を追求した運営の仕組みを整えています。
セントラルキッチンで味の再現性を担保
決め手は、ブランドの魂「秘伝のエキス」。ルーは大阪のセントラルキッチンで一括製造され、各店舗へ届きます。
店舗では牛肉とスパイスを加えて仕上げるだけ。どの国でも、最高品質の味を再現できます。
高回転運営で売上最大化
調理も盛り付けも、手順はシンプル。だから提供までが速く、ランチタイムなどのピーク時でも回転率を上げられます。設備投資は少なく、スタッフの負担も軽い。席数が限られた立地でも、売上の最大化を狙えます。
少ないロスで収益性向上
食材ロスが少ないため、原価管理がしやすく、収益性の向上につながります。利益の見通しが立てやすくなり、次の出店や投資も安心して検討できます。
現地メニュー開発でリピート獲得
現地の嗜好に合わせたオリジナルメニューを開発できます。他店にはない看板メニューや季節限定の一皿は、お客様が何度も通いたくなる理由になります。
ご要望に応じて、日本の人気メニューのレシピも共有します。
開業前から開業後までの
サポート体制
開業準備、研修、オープン後の運営。それぞれの段階に、本部のサポートがあります。
開業準備のトータルサポート
エリア・物件の選定から資金計画、融資相談、事業計画書の作成まで、開業に必要なすべての準備をサポートします。
実践研修と調理マニュアル
カレー作りから接客、衛生管理、数値管理まで、実店舗に近い環境での研修プログラムを実施。調理マニュアルも共有するので、開業後のスタッフ教育や品質維持に活用できます。飲食業未経験の方でも安心してスタートできます。
オープン後も続くサポート
現場コンサルティング、集客施策、メニュー改善提案、定期的な売上・数値レビューなどを提供します。
フランチャイズオーナーの声
なぜ上等カレーへの出店を決めたのか。開業時のサポートや運営の手応えを、ご本人の言葉でご紹介します。
私は日本で飲食店を経営しています。休憩時間になると、近くの上等カレーによく通っていて、いつの間にかすっかりファンになっていました。食べるたびに「この味は海外の人にも絶対喜ばれるはずだ」という思いが強くなっていったんです。
そんな中、ご縁に恵まれて、上等カレーの海外展開に携わらせていただけることになりました。日本から届くカレールーを使うことで、あの日本で出会った味をそのままお客様にお届けできています。
タイ チェンマイ店
上等カレーを始めたきっかけは、日本で食べたときに「この味なら韓国でもきっと受け入れられる」と確信したことでした。
開業時には日本の本社スタッフが現地まで来て丁寧に指導してくださり、調理工程もシンプルで取り組みやすかったです。日本から輸入するレトルト製品を使うことで、日本で食べたあの味に近いおいしさを安定して再現できています。
韓国でも「日本発のプレミアムなカレー」として、お客様から好評をいただいています。
韓国 大邱店
日本で上等カレーを食べたとき、「これはモンゴルの人たちも絶対に好きになる味だ」と直感しました。帰国してすぐに、このおいしさをモンゴルに広めたいと思い、出店を決めました。
モンゴルでは手に入りにくい備品や食材がある場合も、カレーと一緒に日本から送ってもらえるので、本当に助かっています。
モンゴル ウランバートル店
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経験豊富なスタッフが、親身にお答えします。